この頃なぜか口寂しく甘いもの味が濃いものが恋しくなります。 その具合は体調によって変化するように思うのですが、そんな状態で料理をするとついつい砂糖を多めに入れたり濃いめの味付けになってしまいます。 もともと義母の作る料理が甘辛くて美味しいの…

夫の誕生日にベイクドチーズケーキを作りました。 誕生日の日は、材料のお買い物にケーキ作り、そして食す、全てイベント事にして子どもと楽しみました。 独身時代はベルトやネクタイ、傘など身に付けるものをプレゼントしていましたが、もう物をあまり増や…

ドライカレー弁当。 普通のカレーは夏場お弁当に不向きですが、ドライカレーだと水分も少ないので良いですね。初めて作ったけれど、短時間で出来る上に美味。また作ろう。 おにぎりは、最近ハマっている天むすにぎり。 天かすと桜海老、麺つゆを適量混ぜにぎ…

しばらく前に漬けた梅シロップ第1弾、飲みたくて仕方なく、翌日から毎日のように長男と飲んでいたら、夏本番を迎える前にほとんど無くなってしまいました。 pochann.hatenablog.com そんなわけで、第2弾。梅も終わりの時期でお安く手に入りました。 第1弾は…

梅酢シロップを仕込みました。 大叔母の作る梅酢シロップが甘酸っぱくて美味しいのですが、その味に近づけるよういつもは酢を入れないのですが、今回は酢も加えてみました。 どんな味に仕上がるのか楽しみ。 最後までお読みいただきありがとうございました。…

”スマイルビスケット” ”黒ごまスティック” なかしましほさんのまいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本を参考にいつもクッキーを作っています。 今までクッキーづくりは苦手で、サクサクできなかったり、味が決まらなかったりしていたので…

正月明けて、ついに次男の離乳食スタートさせました。 小さじ1杯の十倍粥からはじまる離乳食… 毎日少量の離乳食を作るのは大変だったなと長男のことを思い出すも、そんな時期は本当に一瞬でした。 次男の離乳食は長男の経験をいかして楽しみながらやっていき…

今日は、昼食にスコーンを焼きました。 ソーセージとチーズとミックスベジタブルを入れた、ボリューミーなスコーンが出来ました。 長男は気に入ってくれた様子で沢山食べたので、また具材をかえていろいろ作ってみようと思います。 夕食は、 新生姜の炊き込…

今日は、雨上がりで公園は遊具が濡れていて遊べないだろうなと思い、公園は断念。近くをお散歩しました。 午後は次男の予防接種。お昼前にはっと思い出して慌てて支度して無事接種してきました。これで、年内の病院通いは終了。ほっと一安心です。 長男は、…

今日は、子育て支援広場へお出かけの日。 長男は、そこで会える先生のことが大好きで、毎日のように、せんせーおはよーと挨拶の練習をしています。 今日も先生と沢山遊んでもらいご機嫌でした。 次男は、今日一日中ほとんど、昼寝せず、グズるので抱っこかお…

今日も、雨。 公園に行けず、子育て支援広場も水曜日は予約制の催しがあり行けず、図書館へ行きました。産後しばらく図書館のことを忘れていたのですが、先日長男に乗り物の図鑑を借りにいったのを期に、頻繁に通っています。 図書館では、毎週ではありませ…

今日は、家の向かい側で工事があり、大型のショベルカーが来ていました。 長男大喜びで、ずっと見ていたいというので、玄関先に椅子を出して座ってのんびり見学しました。 そんなわけで、公園に行かずとも、おうちで楽しめた一日でした。 ≪朝食≫ 毎日定番メ…

毎週月曜日は、子育て支援広場へ行っています。 車で約15分。 行くとそれなりに疲れるので、帰ってきて夕飯で悩まなくて良いように、子育て支援広場へ行く日は焼き魚と決めています。これで、おかずがなくてもとりあえずご飯は食べれます。お味噌汁やおかず…

今日は、晴れたのでお弁当持ってお出掛け。 少し離れた神社へお参りがてら、名物のお団子を食べに。 長男は、お昼が近くなると、「そろそろおべんと。そろそろおべんと。」と座るところを見つけるたびに座ってお弁当リクエスト。 お参りを終えて、ちょうど良…

≪朝食≫ 毎日定番メニュー ≪おやつ≫ 久々の市販のスナック菓子 義母におすそ分けしていただき、しばらく控えていたスナック菓子を食べました。 甘さが後を引き、もっと食べたくなってしまう…やはり手作りおやつが私にはあっているようです。 甘さも調整できる…

今日は、思ったより出来上がりが少なかった。 我が家は大人4人＋大人1人分くらい食べる1歳児1人分の食事を用意しないといけません。同居をはじめてから、一年。まだ、作る食事の量に慣れず、足りないことが時々あります。 常備菜など作るつもりの倍量作って…

今日も芋づくし。 ≪朝食≫ 毎日定番メニュー ≪おやつ≫ 手作りスイートポテト ≪昼食≫ カレー弁当 ・ポテトサラダ ・切り干し大根の煮物 ・根菜キンピラ炒め ・ブロッコリー ・パプリカソテー ・みかん ≪おやつ≫ 昨日に引き続き、フライドポテト ≪夕食≫ ・ごは…

今日は、長男昼寝してくれたので、焦らずできました。 ≪朝食≫ 毎日定番メニュー ≪おやつ≫ さつまいも餅 ≪昼食≫ ・のりべん、あさり佃煮 ・焼きはんぺん ・ふかし芋 ・切り干し大根の煮物 ・パプリカソテー ・ブロッコリー ・大根ピクルス ≪おやつ≫ フライド…

今日は、一日中バタバタ。食事なんとか出来ました。 ≪朝食≫ 毎日定番メニュー ≪おやつ≫ 我慢しました。 長男は、みかんと牛乳 ≪昼食≫ ・秋刀魚の混ぜ御飯おにぎり ・具沢山オムレツ(じゃがいもとミックスベジタブルで作りました) ・ブロッコリー、ミニトマト…

今日の食事の献立をメモしておこうと思います。 レコーディングダイエットになるかな。 ≪朝食≫ ・玄米(朝食は玄米を食べています。他の家族は、三食玄米ですが、私は他の時間はゆ っくり食事する余裕がないので、白米にしています。玄米はゆっくり噛んで食べ…

昨日はサンドイッチを持って公園へお出掛けしました。 外で食事するのにとても心地よい季節です。 サンドイッチで残ったパンの耳で、ラスクを作りました。 (ラスクを食べたいので、パン耳を残している位、美味しくてお気に入りです) パン耳ラスク 材料 パン…

義実家の畑で新生姜が収穫の時期に入りました。 今回は初めて、ジンジャエール作りに挑戦。 中々美味しく出来たので、レシピをメモしておこうと思います。 新生姜 適量 砂糖(今回はグラニュー糖を使用) 生姜と同量 水 生姜の1.5倍 レモン汁 生姜の5% 作り方 …